可二嫂舍不得，拉着我的衣袖不让走，常嬷嬷劝说道：“姑娘乖，两个孕妇是不能长时间待在一起的，否则会冲了喜。等春暖花开的时候，我带你去村里住些日子，不就又见到曼娘了？”

告别了依依不舍的二嫂，我们便回了村里。田征他们一早就回来了，将昨晚挣得钱都如数交了上来，还说这次什么事也没发生，一切正常。也不知道是不是只报喜不报忧，真的一点事也没有？

日子又回归平静，每天除了吃就是睡，连教习孩子们也懒的教了。写了个学习计划，让赵平按照内容给他们上课。无论是认字还是算数，能先学会赵平会的，就算他们学业有成了。我是这么告诉他们的，坚决不承认是自己犯懒。

嘴里没味，天天咬着山楂吧唧嘴，虽然红薯被老太太管得严，但办法总比困难多，手里还有不少白面啊，拿自己买的东西霍霍，这下她说不上什么了吧？

于是开始研究做凉皮，那口感劲道爽口，弄好了，还可以在面馆卖，尤其夏天，来上一碗，滋味绝了。到时凉面也可以上，虽然买不起麻酱，但是做成油泼的，也很好吃啊。我越想越馋，恨不得马上就吃到，

为了增加面粉的韧性，往里加了些淀粉，还加了盐，用水调成面糊，静置一会。找来一个大深盘，刷上一层植物油，舀入面糊，薄薄铺上一层，放入烧开的大锅里，隔水蒸熟，等表面鼓起大泡，变成透明状，将平盘拿出来直接放入冷水中过凉，轻轻一拿，就揭下来了。

不过不知道是不是因为没有洗面的缘故，做出来的凉皮不是特别筋道，为了吃上面筋，又做了一遍水洗的。

将揉成的面团，放进水里揉搓，直到只剩下面筋再停手。二栓边揉边惊叹：“这白面还能拿水洗呢，要不是亲自尝试，真不敢相信？”

洗出来的面筋直接放进锅里蒸熟就行，得到的面粉水静置了一晚上，第二天将表面的一层清水舀掉。剩下的面糊按照之前的做法，隔水蒸成凉皮，这样做出来的，确实更爽滑Q弹，一抖还颤巍巍的。

可惜没有黄瓜和麻酱，只加了盐、醋和辣椒油，就这，大家也都说好吃的不得了。可是因是凉食，二栓不允许我多吃，只偶尔做点打打牙祭。

这天，刚做好一批凉皮还没入嘴，如意酒楼的孙掌柜就来了。他直接敲响的东跨院，进了屋子，看桌子上摆放的碗筷，好奇问道：“弟妹又捣鼓出什么稀罕吃食了？”

“是凉皮，相公，去给孙掌柜再调一碗过来。”

见屋里没人，孙掌柜从怀里掏出一封信，递过来：“这是我们东家给我来的信，他说这封信也给你看看。”