这一点，以酒楼一个掌柜的见识，是无法看明白的。掌柜的眼光，也只局限于这个小小的酒楼之中，他无法理解肖晨所处的复杂局势和危险境地。

掌柜的不明白，肖晨越是表现得强势，就越是没有人愿意轻易动他，因为强势会让那些心怀不轨的人忌惮，让他们不敢轻易出手，生怕触碰到肖晨背后可能隐藏的强大力量。

反倒是肖晨越是低调，就越会有人想要来踩他，因为低调会被那些人视为软弱可欺，会让他们觉得有机可乘，从而肆无忌惮地对他发动攻击。

在这个弱肉强食的世界里，只有展现出足够的实力和威严，才能保护自己，才能在这片风雨飘摇的江湖中站稳脚跟。

肖晨并没有跟掌柜的解释什么，而是轻声问道：“你是？”

“小人是回香楼原先的掌柜刘洪，见过肖东家。”刘掌柜赶忙躬身行礼道。

小人物也有小人物的智慧，刘洪一上来就直呼肖晨为东家，这无疑是一种明确的投效之意。

肖晨微微点了点头，接着说道：“刘掌柜，那以后这回香楼还交给你打理吧，不过这规矩需要改一下，你去把所有伙计都叫过来，我有话要说。”

掌柜的一听肖晨让他留下来，立刻就欢喜起来，只是还没等他高兴多久，就又听闻肖晨要改规矩，刘掌柜心里再度忐忑起来，不晓得肖晨又要搞出什么花样。

肖晨在清河城的名声可不低，刘掌柜尽管和他不熟悉，但也是听过肖晨的一些传闻的，肖晨要是脑子一热，又冒出个什么鬼点子，最后遭罪的还是他们。

即便心中极不情愿，刘掌柜也不得不硬着头皮将所有伙计都喊了过来。一行五人满脸紧张地看着肖晨，忐忑不安地等待着接下来命运的裁决。

李长松做事倒也够彻底，回香楼的所有厨子都被调走了，仅剩下四个跑堂和一个掌柜，仅凭这几人自然是不可能让酒店营业。

“各位，我是何人，想必各位都不陌生，我也就不进行自我介绍了。既然各位都留了下来，那便是想继续在这里做事，相信我，你们会为此次的留下而感到自豪。”

肖晨说得慷慨激昂，然而那五人却只是尴尬地笑了笑，没有谁相信肖晨所说的话。

肖晨见到此景，仅是轻笑了一声，说道：“看来各位是不相信了，既然如此，那我就不多说那些废话了。你们几个给我听好了，今后，刘洪依旧是这回香楼的掌柜，你们还是做你们的跑堂。

小主，