他真的特别好奇,自己在颠物到了六级之后,到底会进化出什么技能。
毕竟当初颠物五级时,已经给了他一点感觉。
这就像是一个美人站在面前,进了屋子,还把衣服给扔了出来。
这要是都不进去,那还真是个圣人了。
“这样,我就去见上一面,也没有其他别的意思,就是想见一见。”周安再次说道:“你去和伱们掌柜的说说就行。”
店小二犹豫之色更浓了,他真没遇到过这种事,所以当他听到周安这样说时,整个人还在犹豫。
这实在是有点奇怪。
但是周安后半句话,让他心中稍微安定。
既然要和掌柜的说,那么自己去说一下就行。
掌柜的同意就行,咱就是个小二。
想到这里,店小二点了点头说道:“那公子就稍微等一下,我去和掌柜的问问,看看掌柜的怎么说。”
周安点了点头,坐在房间里等着。
大概过了有将近一炷香时间,一个体型胖胖的中年男人走了进来。
中年男人穿着一身丝绸衣服,看起来很富态,刚一进来看到周安的模样后,微微一愣,随后拱手道:“原来是周大人大驾光临,小的见过周大人。”
周安挑了挑眉,笑道:“你还认识我?”
掌柜毫不犹豫的道:“咱们这酒楼,就是广进商会的资产,所以自然是认得周大人。”
广进商会,这个商会周安还记得。
当初分矿不均,还是自己给他们分好的,好像还有个财源商会来着。
“原来是广进商会的资产,这样的话那就好办事了。”
周安觉得,自己这段时间狂肝,脑子还没有转过来。
像这种事情,找商会最合适。
根本就不需要自己亲自上阵。
以自己目前的位置,一句话的事情就能够办好。
当然,现在事情发展到这,也就是顺手而为。
想到这里,周安就把自己的目的说了。
掌柜非常阔气的拍了拍胸口:“周大人何必去厨房呢,那地方可配不上周大人这种身份。”
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其实掌柜这次过来,主要是想看看是谁。
如果是个有关系的,他领着去厨房。
可没想到竟然是周安。
如果是周安,那就别往厨房里面领了,最好的还是让厨子过来见一面。
说完之后,掌柜又拱了拱手,这才带着店小二前往了厨房。
周安看着这一幕,心态平静。
有的时候,身份背景这种东西还是很好用的,能减少麻烦。
如果还按照原来的方法行事,估计要费一番手脚。
当然,周安觉得就目前来说,这种生活状态是最好的,每天啥事儿也不用做做,默默的肝熟练度就好。
周安靠在窗户前,看着外面街道,耐心的等待着。
没过多久,一个厨师打扮的人就走了上来,旁边还跟着掌柜。
“周大人,这就是咱们酒楼的厨子。叫黄厨子就行。”掌柜介绍道。
黄厨子有些拘束,来的路上,掌柜已经和他说了,面前这位是个大人物,一定要小心翼翼的才行。
周安见到黄厨子这般拘谨,挥了挥手,指着对面的位置说道:“不用这么客气,坐下咱们慢慢聊。”
黄厨子飞快的摇头:“周大人,我站着就行了。”
周安见此一幕,笑着说道:“没关系,坐下聊吧,这次过来是有点东西,想要请教一下。”
黄厨子听到周安这样说了,这才把目光投向掌柜。
掌柜略微沉思之后,点了点头,意思是去坐着。
黄厨子得到允许,这才慢慢挪到对面的位置,小心的坐下:“不知道周大人有什么要问我的?”
他哪敢用请教啊,面前这位就算掌柜也得好生相待,所以说话的时候,他一直是注意着的。
周安等到黄厨子坐下之后,略微沉思片刻,这才道:“不知道有没有什么办法,能够提升厨艺的,我指的是颠锅。”
黄厨子直接听得愣在当场,搞不懂这句话的意思。
一个在亭云府身居高位的人,竟然向他来请教厨艺?
还请教颠锅?
这未免有些太离谱了吧!
黄厨子也不敢表现出来,只是下意识的问了一句:“不知道周大人现在到了哪个境界?”
境界?
周安听到这两个字,背靠在椅子上笑道:“看来也是个行当中人啊。”
掌柜在一旁听着,解释道:“周大人,黄厨子本身就是厨师行当里面的分支,是灵厨一脉,要是真的认真做菜,做出来的菜,还能让行当中人大有益处,所以咱们这里生意好,和黄厨子有很大的关系。”
周安点了点头问道:“我不知道厨师是什么境界。”
这方面他确实不了解,他在这些基础知识上,其实相当的匮乏。
黄厨子想了想,说道:“周大人,在这里确实不方便讲解,要不然……咱们去厨房里面吧,这东西要讲解的话,必须现场示范,这个地方确实不太合适。”
周安点了点头,抬手道:“请吧。”
黄厨子赶紧道:“哪敢劳烦周大人请,咱们一起过去吧。”
周安也没有墨迹,当先出了雅间。
在掌柜的带领下,来到了酒楼的厨房。
酒楼厨房很大,不止黄厨子一个厨师,但黄厨子是这里最大的,其他的都是归他管,大概有七八个左右。
黄厨子带着周安来到一个灶台前。
这个灶台就比周安家的要大很多,火很旺,而且时刻都是烧着的。
“其实厨师这个门道,讲究的也是个技法,咱们这个行当不擅长战斗,所以也就搞搞辅助。”
一谈起这个,黄厨子就来了兴趣。
他开始给周安讲解起来。
周安也耐心的听着,从做菜的最基本功开始,一直讲到颠锅。
前面的周安倒觉得没什么,但讲到颠锅的时候,他就认认真真的听起来。
什么手法,什么火候之类的,都听得非常认真。
可是当黄厨子讲完之后,周安却皱起了眉头。
“周大人,你来试一下,看看这火候达到什么标准。”
黄厨子这时候并没有发现异常,就让旁边的厨师,将一些菜放入锅中。
接下来,黄厨子开始演示了一遍,演示完了之后,就让周安来试试。
周安脸色变得越发古怪,他拿出一点菜,放入锅中,顺手就颠了起来。
下一刻,黄厨子张大了嘴,整个人已经如同木雕。
大概有几分钟的时间,一盘菜出炉,被周安轻而易举的颠到盘子里。
黄厨子露出苦笑:“周大人,你在这一行里面不说其他的,光是这火候,已经超过我了。”
他说的没错,内行看门道。
刚才周安做那些动作,只有行家才能看出好坏。
黄厨子心里很有数,自己是比不上的。
周安想了想,道:“那继续往上的话,还是要怎么提升呢?”
刚才黄厨子说的,有关于颠锅的手法,周安觉得古怪之处就在于,黄厨子说的这些他早就会了。
而且还更厉害。
所以周安现在问的是往上提升。
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黄厨子陷入沉默之中。
讲真的,这一刻的他,被深深的打击到了。
他是真没想到,自己会在专业的领域上,被一个非专业的人击倒。
但是面前的这位,身份又不一般。
问出这句话后,他还是赶紧回答道。
“周大人稍等,我尝一尝你做的菜。”
周安点了点头,说了一句请便。
黄厨子拿了一双筷子,将刚才周安炒的菜放入嘴中,片刻之后点头道:“周大人的火候掌握,确实在我之上,我师傅曾说过,到了周大人这一步,想要再往上提升,其实是有方法的。”
周安听到这里,眼睛一亮,觉得自己这次过来确实找对了方法。
黄厨子略微停顿了片刻,这才娓娓道来:“周大人在火候上掌握得很出色,但是一道菜的火候,其实到这里不是尽头。”
说着,黄厨子就指着周安做的这道菜。
“这是一道很普通的回锅肉。”
黄厨子指着里面的肉,说道:“周大人,你的火候到了肉里面,但是却没有浸润到极致,如果将火候浸润到极致,能让肉一部分生,一部分熟,泾渭分明,那就到位了。”
周安听到这话,琢磨了一下,发现确实是这么个道理。
目前来说,自己确实已经将火候掌握到一个很巅峰的程度。