“那先麻烦你帮我蒸一下蜜枣。”徐洋看了一眼面前的食材,大致脑海里已经有了做这道糕点的思路。
“交给我,保证完美完成!”糕点师傅得到徐洋的命令后很是高兴,更是卷起了袖子,显得无比的认真。
他本来就是糕点师傅,做蒸蜜枣这种活,简直就是小菜一碟。
不过眼下是在徐洋面前,自然是要好好的表现一番,力图将一切都做到最好的水准!
眼见糕点师傅熟练的去除枣核,徐洋也是放心的点了点头。
看来蒸蜜枣这个活,可以放心的交给他。
“对了,等下上锅的时候,记得用中火,不然会煮的太烂。”
“知道了,徐师傅!”
虽然这位糕点师傅经验很丰富,在酒店的后厨也是独当一面的存在。
但面对徐洋的叮嘱,还是一副谦逊受教的态度!
没办法,厨师这一行,就是看谁的手艺好,谁就是老大!
年龄大?年龄大有个屁用啊!
要知道徐洋的厨艺,那可是真材实料的,经过望江阁大厨验证的!
能给他打下手,简直就是荣幸之至!
“徐师傅,还没有问呢,您这是准备做什么糕点啊?”糕点师傅一边在忙着手里的活,一边朝着徐洋请教。
想要偷偷学会徐洋的手艺,至少总得先弄清楚他要做什么吧!
“波丝油糕。”徐洋淡淡的开口,没有什么好隐瞒的。
“波丝油糕?”糕点师傅的眉头也是微微一皱。
这道甜品,他也的确是听说过,是川蜀的一道美食。
据说,来源的历史相当的悠久!
如今世面上虽然也有一些做波丝油糕的,但都算不上是地道的传承。
味道也和过去相差老远。
“竟然是波丝油糕?他难道真会这道甜品?”
同样的,站在远处的一大批后厨工作人员在听到后也是一个个很是惊讶。