最重要的当然是鸡蛋了。

已经抓碎的豆腐，还要再反复搅拌，将调味料都拌匀了，也是为了让豆腐能抱团。

豆腐丸子，加上农场带过来的新鲜笨鸡蛋，在白叶手里一挤一个栗子大小的丸子。

鸡蛋是陈乐和江浩帮着磕的，这俩货就跟鸡蛋不要钱似的往里放，等白叶将一个胡萝卜切成碎末的时候，这俩货还在往里磕呢。

“够了够了。你们这是准备直接炸鸡蛋吃啊。”白叶无语地将俩人轰开。

鸡蛋多了，其实也挺好吃的。让豆腐丸子都多了一点香酥的蛋香味。

丸子抓的细腻，表皮就更加平滑，豆腐本身就是熟得，鸡蛋也很易熟，所以并不需要炸太久。

待表面光滑酥酥的，炸出来之后浅金色。

白叶将第一锅的十来个小丸子捞出来，不怕烫的掰开了一个。

小丸子热气腾腾的，豆腐经过油炸之后的香味浓郁的很。

本身他们东北就产全国最好的大豆，这大豆做成豆腐也是一样的香浓，做成的豆腐也好吃。

光是凉拌都香，更何况是这样的做法呢。

稍凉一凉，白叶将豆腐丸子送入口中。

陈乐在旁边早就蠢蠢欲动了，在白叶吃的同时，他也抓了一个塞嘴里。

只不过他的丸子不像是白叶先掰开的，即使表面没那么烫了，其实里面温度也没下降多少，一咬开顿时开始抽气。