两分钟后，陈叔看到那厚点异常感人的排骨，陷入了沉思。

这小子，还真是实诚人呢！

那边白叶手上不停，分割猪肉的速度之快，直追杀猪三十年的老屠户。

关键他分割猪肉的时候，脸上还带着一种迷之笑容。

不过他动作是真快，下刀从不犹豫，而且一刀下去，分的漂亮又明白。

剔到梅花肉的时候，一刀划开，动作利索的将里面的淋巴肉剔除，灰白色的肉块飞出还没落到案子上，白叶已经再分割下一个部位了，快速利索地仿佛不需要过脑一般。

旁边陈叔摸摸下巴。

这小子，有前途啊，干什么像什么。

剔除掉用不到的部位，白叶在陈叔的指点下，将五花肉分割成几大块，进一步检查有没有残留猪毛，用镊子剔除之后放到锅里。

原本就剔除干净猪皮再经过铁锅将皮烧一下，进一步破坏汗腺去除猪肉腥味。

这五花肉挑选也是有一定的标准的。

白叶看的很清楚，这些肉首先很厚，几乎有巴掌厚，五花三层卤出来一定会很诱人。

把子肉，还是要有一些肥肉的，肥肉炖透入味，和米饭搅拌在一起才会特别的好吃。

“陈叔，我切好了，这些接下来要过油么？”