烤鸡翅上则是刷着老板大姐自制的烧烤酱,也是甜咸口的,微微的辣。鸡翅表皮烤到表面微焦,直接撤下一个撕成两半,肉中的汁水会顺着撕开的地方淌下来。
陈乐撕开一个,看着那肉汁,都顾不得烫,赶紧嗦了一下。
就这一口,半个鸡翅已经下肚了。
“哥,好吃不?”陈兴眼巴巴地看着。
“太好吃了,这个给你!”一串有两个鸡翅,陈乐将剩下的一个给了陈兴。
虽然鸡翅只有一种口味,羊肉串也只有孜然辣椒面这一种,大家依然吃的很开心。
“牛肠烤好了。”白叶吆喝了一声。
那牛肠里面都是带油的,已经切成了指节的小段,随着煎烤的时间牛肠表面微微收缩,里面的肥油也逐渐被热力逼出多余的油脂,刺啦刺啦的炒了起来。
两面都已经煎到金黄的时候,就已经可以吃了,离火稍微放一下温度就可以吃了,入口焦香油润随后是牛肠的软糯有嚼劲。
这种独特的口感,大概也只有肠类能带来了。
这一盘牛肠烤的实在是太香了,有白叶精准的控制火候,那自然是达到了最完美的一个烤制状态。
除了可以直接蘸料来吃,也可以用来配米饭。