“这菜可是不简单,当年是上国国宴的。”
几个人夸奖了一番,就将注意力放在葵花大斩肉上了。
“这道菜是白叶做的是吧?”其中一位评委问道。
舒曼从后面轻推了白叶一下。
白叶朝前走了两步。
“别怕,你看看这孩子,还挺腼腆的。”这评委笑道,“那边江小年你认识么?比你还小好几岁呢!”
“白叶,以前做过扬州菜么?”
“没……”白叶做过狮子头,但是是鲁菜的做法。
“那,吃过这道菜么?”
“也没……”
“没吃过,没做过,第一次做。来来咱们尝尝。”
几个评委将一个狮子头盛出分开。
好一分开就看到了里面的蟹黄。
“咦,内有乾坤啊!”
“行,你这是跟小胖子学的吧?”
“尝尝!”
粉白的丸子中,夹杂着一抹浓艳的黄色,因为包裹在其中,所以味道没有丝毫的流逝。
上面的汁水吸吮一口,几个人都露出了满意的表情。
这蟹黄简单调味,又被五花肉包裹在其中,热力由外及内。
蟹黄的味道没有走失,还侵染上了猪肉的味道,肉味中夹杂着鲜甜,让人有些陶醉。
“这是谁的主意?”