送走最后一帮客人，整座酒楼只剩下酒楼的人打扫清理。

“牛二，你跟我到后面库房去一趟，大酱缸该挪地方了。”

酒楼掌柜的，特意叫上几个有力气的跑堂。

宴宾楼菜式算不得精美，但味道很好，靠的就是自家制作的酱料。

这酱料制造极为讲究，出缸前四十五天，每日都需挪动到特定的位置，即便是掌柜的，也不清楚这里面的缘由。

“来喽！”

低眉顺眼的牛二跟着掌柜的，和几个年轻力壮的小二、跑堂，一同去了后院仓库。

这牛二是掌柜的老乡介绍来的，为人老实，却口齿伶俐，最关键的，很有把子力气，也不在乎吃亏占便宜，不到月余，在宴宾楼中就厮混开了。

那装酱料的大缸是特制的，又大又重，加上里面装满的大酱，五个壮劳力抬起都感觉吃力。

牛二自称在乡下学过几天把式，自从他来了之后，这挪动酱缸的活，从来就没落下过。

这世道，但凡有点机会，普通百姓人人都愿意习武的，别的不说，身强力壮，便是出门做工，也比旁人受待见。

挪了酱缸，几个年轻后生又围着牛二嘀嘀咕咕，牛二憨厚一笑，领着大家伙在后院仓库门前扎马步，掌柜的看的乐呵，叮嘱后厨今晚的大锅菜多扔几块肉……

一直忙到后半夜，用井水冲了凉，牛二这才和其他跑堂、小二一同睡下。

待到屋中响起杂乱的呼噜声，鼾声如雷的牛二突然睁开了眼。

一双眸子仿佛能在黑暗中发光一般，透着一股子和身份不符的威严！

轻手轻脚离开宿舍，牛二恍若轻飘飘的落叶，灵巧的出现在存放酱缸的仓库。

只见这个憨厚老实的家伙，俯下身子仔细查看那些酱缸摆放的位置，以及挪动的距离，最后，甚至从怀里掏出软尺，仔细丈量……

“牛二，你做什么呢？”

一声低沉的询问，让蹲在地上的牛二瞬间跳起！

声称只学过些粗浅乡下把式的牛二，好似风中摆柳，精悍的身体轻飘飘的一挪，非但站直了身子，还躲在一口大缸后面！

“牛二，我问你在做什么呢？”

那低沉的声音毫无惊讶的继续询问，听声音，应该是老掌柜的。