然后这天周元难得也到早市来吃早饭。

周元如今也算小有薄产的小老板了，而且上工时间不一样，所以他基本上都是到自己家附近的小吃店吃早餐的。

可是今天肉摊休息，所以他正好来早市吃个早餐。

邵家对自己家的生意管理得的很严格，因为是要入口的东西，所以很讲究卫生。

每个月初五的时候，都会对肉铺和肉摊做一次全面的清扫。

这清扫的人不是铺子里的人，而是由邵家统一安排的清洁队。

打扫完以后，这些看铺子或者摊位的人，还会对这些清洁队进行打分，如果干得不好，是要扣工钱的。

同样的，清洁队在清理铺子的前一天，这些老板们必须对“工具”——刀具，做好整理清洁工作，清扫人员同样对这些人有监管的工作。

如果做的不好，那就有可能减少分红的银子。

因此这队人马其实起到了相互“监督”、“制约”的一个局面。

不过话又说回来，每个月休息一天也是个不错的体验。

刚刚来到早市的周元这看看那看看，刚想给自己买个“油敦敦”，就看见几个人在那边排队，不知道在买什么。

“今天我已经来得早了，还排在了后面。”一个人抱怨道，“老板每天也才做二百个左右的饼，不知道今天能不能买到？”

“谁说不是呢！”他身后的人也跟着附和道。