“好的，师父。”他点头应下，对着众位师父拱手，转身走向案台。

何雨柱听到这个菜名，倒是微微一笑，这前几天刚做过一次，而今更没有什么挑战性了。

没过多久，被叫小六的青年厨师走了过来，手中端着豆腐和火腿等配料。

他将手中的食材放在一旁的案台上，微微欠身，对着何雨柱一笑：“这位师傅，您可以开始了。清鸡汤等会有帮厨会送过来。”

看着如此年轻的何雨柱，他的心中也不禁泛起涟漪，真是强中更有强中手，可要好好瞧瞧本事如何。

何雨柱目光扫过案台上的食材，脸上闪过满意之色。

不愧是专门用来招待的饭店后厨，这个豆腐比之前在红墙的更适合做菜。

文思豆腐考验的就是厨师细腻刀工，以及对清鲜平和的精髓把握。

何雨柱将滑嫩的豆腐摆放在面前，拿起案台上的厨刀，动作轻盈跳跃。

豆腐在他手下仿佛变成了柔软的绸缎，被切成细如头发的丝状，他紧接着将其放入水中浸泡。

随着轻轻的搅拌，豆腐丝渐渐飘散开来，在水中展开。

周围的人看在眼中，对何雨柱的刀工惊叹不已。

王师傅看着身旁的徒弟，见其脸上的震惊之色，轻声点拨：“文思豆腐，每一刀都要心无旁骛。以后多练练基本功，凝神静气。”

“师父，我明白了。以后我会好好努力的。”他若有所思，低声回应王师傅。

谈话之间，何雨柱已经切好了火腿等配料，放在一旁的碗里备用。

见帮厨捧着大碗走过来，将清鸡汤放在案台上。

何雨柱拿过汤勺，舀了一些放入嘴里尝一尝，确定鸡汤没有问题。

在众人的注视下，他的动作行云流水，一锅色香味俱全的文思豆腐，便呈现在众人眼前。

锅中的文思豆腐，清澈透亮，豆腐丝、火腿丝、青菜丝漂在汤中，令人赏心悦目。

围观的众人纷纷上前品尝，脸上不时露出或惊喜、或赞叹的表情。

罗师傅放下手中的小碗，目光扫过其他三位，轻咳一声：“诸位，是否都认可？”