冯晔一边说着，一边把生蚝珍珠接了过来放进了口袋里。

“其实不管是淡水珍珠，还是海水珍珠，形成的原因都差不多……”

珍珠的形成有内外两个原因。

内因是贝类的外套膜外表皮受到病理刺激，一部分进行细胞分裂后发生分离，随即被自己分泌的有机物质包裹。

同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊而后形成珍珠。

由于没有异物为核，称为“无核珍珠”。

外因则是贝类的外套膜受到异物（砂粒、寄生虫）侵入的刺激，受刺激处的表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中。

陷入的部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊细胞分泌珍珠质，层复一层把核包裹起来即成珍珠。

因为有异物为核，称为“有核珍珠”。

生蚝珍珠也差不多是这样形成的。

不过其有核珍珠的形成有一种谬论，说是一粒沙进入生蚝身体后，便开始产生珍珠。

其实只有当沙粒上有寄生虫时，这种说法才是正确的。

生蚝不需要浪费任何分泌物，就能把沙粒排出体外。

“哦，原来如此，听起来好神奇啊。”

三人都听得津津有味。

“这里的生蚝都挺大个，好多都达到了一级的标准，你们也可以找大的试试，没准也能挖出来。”

生蚝的规格是按重量来分的：

一级大生蚝，一般在5两/每个以上；

二级中生蚝一般在3两-4两/每个（炭烧烤的那种）；

三级小生蚝在2两/每个。

三人一听，都兴冲冲地去找大生蚝开。

其实生蚝珍珠的形成，与生蚝的大小没有关系。

不过，大生蚝毕竟生长年限要长一些，产出珍珠的几率要更高一些。

找到一个差不多巴掌大的生蚝，撬开之后一捏，就惊喜地大叫：“啊……我开出一颗了。”

“卧槽，真的假的？”